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素食一天快乐!到目前为止,我们今年的十大素食食谱

伊丽莎沙利文
美食作家 通过伊莉莎沙利文
美食作家
伊莉莎·沙利文(Eliza Sullivan)是mindbodygreen的美食作家和SEO编辑。必威持别优惠官网她写关于食物、食谱和营养的文章。她在波士顿大学学习新闻学。
从汤到冰沙:我们2021年(到目前为止)的十大素食食谱
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今天,11月1日是世界素食日,也是持续11月的世界素食月的开始。这是你尝试的最佳时机素食(或至少更多的植物性烹饪)如果这不是你经常做的事情,或者尝试扩展你的技能到一些新的食谱。

我们喜欢分享有创意的、功能性的食谱,这些食谱提供的不仅仅是一顿美味的饭菜,素食食谱通常符合这个要求。从零食从汤到糖果,以下是我们的读者们最喜欢的2021年食谱:

1.地中海素食动力碗

我们今年最受欢迎的食谱碰巧也是素食——一种将素食与一直以来最受欢迎的食谱结合在一起的能量碗地中海式饮食.它以藜麦为底,鹰嘴豆、番茄、辣椒、黄瓜和橄榄为底,鹰嘴豆泥可以提供额外的蛋白质和健康脂肪。立即下载必威手机版APP

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2.香蕉皮培根

我们利用TikTok-er的这个食谱,抓住了在社交媒体上风靡一时的人造培根潮流wearegirlswhoeat使用一种你通常会扔掉的食物:香蕉皮。它提供了你在植物性饮食中可能错过的培根味,并减少了浪费——一个双赢。

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3.烘焙的菜花牛排

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花椰菜被牢牢地粘在一起,作为从土豆团到米饭的替代品,但这些五香花椰菜牛排是我们一年中最喜欢的花椰菜。它们就像是经典的烤花椰菜的升级版,以姜、姜黄、孜然和香菜为特色。

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4.奶油素食花椰菜杂烩

另一个花椰菜食谱,完全不同的做法十字花科蔬菜.这个食谱用它做奶油杂烩汤的基础。最重要的是,这道菜还配有橄榄百里香和酥脆的烤土豆,所以口感和味道都很好,辅以适量的营养酵母

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5.红薯菠菜鹰嘴豆炖菜

只吃汤而不吃花椰菜,这道一锅炖菜富含三种主要食材的营养。看到你喜欢这个,我们一点也不惊讶:我们特别喜欢酸奶浇头——只要确保用一种替代酸奶来保持素食。

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6.素食意大利乳清干酪吐司

我们加入的另一个互联网趋势是:我们推出了一个版本自制素食乳清干酪让美味的吐司成为素食主义者的最爱。

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7.鹰嘴豆,红扁豆和蔬菜汤

回到汤,鹰嘴豆,这个freezer-friendly食谱在植物蛋白上加倍下注,这对素食主义者来说是很好的。这个灵活的食谱鼓励你根据手头的蔬菜选择自己的蔬菜,使它成为完美的工作日晚餐。

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8.Choco-cado布丁持久性有机污染物

另一种广受读者欢迎的食谱:更健康的素食甜点。立即下载必威手机版APP这些精制的无糖巧克力棒棒糖是用牛油果制成的,这意味着它们也有大量的健康脂肪和美味的奶油质地。立即下载必威手机版APP

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9.菠萝罗勒冰糕

这是另一种更适合温暖气候的甜食,这种无搅拌器的冰沙新鲜、香甜、浓烈,同时带有浓郁的香草味,是一种独特的甜点,令人印象深刻,但仍然很容易在家里生产(绝对是双关)。奖金吗?它只有四种成分,而且是天然甜味的。

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10.柠檬香草夹心蛋糕

今年排名前十的蛋糕还有:这款梦幻般的柠檬层蛋糕,上面点缀着打发的椰子奶油糖霜。它的特色是富含营养的浆果,也不含精制糖。把蜂蜜换成纯素的——可以考虑用枣糖浆或龙舌兰来代替。

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以上就是今年到目前为止的10种纯素食谱。好消息是,我们一直在分享更多食谱,比如我们最喜欢的简单的素食食谱,你可以查看我们的最喜欢的素食食谱所以你手边总有食谱。

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